少し旨辛い醤油麹　　278g

唐辛子入り！

在庫切れのため注文いただけません。

※１１月以降の季節販売となります。

※発酵・熟成させますので、お届けまでにお日にちがかかります。あらかじめご了承下さい。

発送は冷蔵（クール便）となります

★お料理を風味豊かに！

熟成の旨味で、食材の美味しさを引き立てます

肉料理 / 魚料理 / 漬物 / 和え物 / 炒め物 / 鍋料理　・・・等

発酵調味料

「少し旨辛い醤油麹」

醤油と生の米麹を混ぜて、熟成させています（唐辛子入り）

熟成で旨み・甘味・とろみ・香りが増し、醤油も馴染んで美味しくなります。かける・混ぜる・漬け込む・和える・ちょい足しOK！麹菌の持つ消化酵素の働きにより、食材の旨みが増して風味豊かになります。そして、腸内の働きも元気にする酵素たっぷりの発酵調味料です。